Los Halcones Sauvignon Blanc

100% Sauvignon Blanc

€ 12,10

Prijs per fles

Het aantal wijnpunten dat je voor dit product ontvangt is 12

Variatie: Los Halcones Sauvignon Blanc

Vega Tolosa 'Los Halcones' Bobal Edition Limitada - Wines Unlimited

Aantal:

Bestellen

Heeft u een vraag over dit product?

Stel ons uw vraag

Mail

Omschrijving
Bijlagen

Domein:
Gelegen in Casas Ibáñez (Albacete), heeft deze unieke familiewijnmakerij oude ecologische Bobal-wijngaarden, gekweekt in de overgangszone naar de Cabriel-vallei.
Onlangs is de Valle del Catriel door UNESCO uitgeroepen tot biosfeerreservaat
De wijnmakerij heeft de afgelopen jaren de verschillende fasen van het wijn vinifiëren getransformeerd en gemoderniseerd.

Het Vega Tolosa-project begon in 1998, gebaseerd op de filosofie om de middelen van de vorige generatie aan te passen.
Op deze manier zijn de oude Bobal-wijngaarden en hun teeltmethoden bewaard gebleven om een biologische kwaliteitswijn te creëren.

Naast de bobal telen ze meerdere andere internationale soorten wijndruiven, zoals de viognier, sauvignon blanc, chardonnay, cabernet sauvignon,...

Oogst/vinificatie:
De selectie van het perceel is te danken aan het feit dat er een grote oneffenheid in de grond is en de wijnstokken op het zuiden zijn uitgelijnd. Deze twee factoren zullen van fundamenteel belang zijn om de maximale kwaliteit van de druiven te verkrijgen. Omdat het terrein oneffen is, de grond meer kalksteen en minder vruchtbaar is, zal het resultaat een lagere productie zijn. Wat betreft de oriëntatie zullen de trossen meer zon krijgen, daardoor gevoelig minder schimmelziekten en een perfecte rijping. Het resultaat is een kwaliteitswijn met een signatuurstempel.

Gelimiteerde oplage van 5.000 flessen.

We hebben gekozen voor een perceel van 2 hectare, vanwege het verschil in bodem (kalksteen en kalkhoudend).
Deze wijn kent een rijping van drie maanden 'sur lie'

Omschrijving:
Mooie lichtgele kleur. In de neus tonen van rijp exotisch fruit, beetje compote, vleugje floraal. Een vettige aangename dronk, verrassend complex met mooie body met een mooie afdronk

foodpairing:
Rijkere visgerechten, gevogelte in lichte room.

Stel een vraag over dit product

Jouw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen jou zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.