Icon Bobal

100% Bobal

€ 12,00

Prijs per fles

Het aantal wijnpunten dat je voor dit product ontvangt is 12

Aantal:

Bestellen

Heeft u een vraag over dit product?

Stel ons uw vraag

Mail

Omschrijving
Bijlagen
Staffelprijzen

Domein:
Gelegen in Casas Ibáñez (Albacete), heeft deze unieke familiewijnmakerij oude ecologische Bobal-wijngaarden, gekweekt in de overgangszone naar de Cabriel-vallei.
Onlangs is de Valle del Catriel door UNESCO uitgeroepen tot biosfeerreservaat
De wijnmakerij heeft de afgelopen jaren de verschillende fasen van het wijn vinifiëren getransformeerd en gemoderniseerd.

Het Vega Tolosa-project begon in 1998, gebaseerd op de filosofie om de middelen van de vorige generatie aan te passen.
Op deze manier zijn de oude Bobal-wijngaarden en hun teeltmethoden bewaard gebleven om een biologische kwaliteitswijn te creëren.

Naast de bobal telen ze meerdere andere internationale soorten wijndruiven, zoals de viognier, sauvignon blanc, chardonnay, cabernet sauvignon,...

Oogst/vinificatie:
Met Bobal Icon proberen we een andere, harmonieuze wijn met persoonlijkheid aan te bieden die het unieke karakter van onze wijngaarden van meer dan 80 jaar oud, het microklimaat en de bevoorrechte locatie van de wijngaarden tot uitdrukking brengt.
Wijn gemaakt met de beste selectie druiven uit onze Bobal-wijngaarden. De wijn heeft 6 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Een wijngaard die we van onze grootouders hebben geërfd en die ze zelf hebben aangeplant.

Omschrijving:
Intense robijnrode kleur. In de neus hints van pruimen- en kersenjam, met tonen van pittige kruiden en mineralen.
In de mond is hij zacht en breed, met een zachte zuurgraad en afdronk van bittere kersen, pruimen en zwarte bessenjam.

foodpairing:
Manchego, lamskoteletten

Stel een vraag over dit product

Jouw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen jou zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.