Vacqueyras Blanc Chateau des Roques

Domein
Château des Roques is een gerenommeerd wijnhuis gelegen in de appellatie Vacqueyras, een van de cru-wijnen uit de zuidelijke Rhônevallei. Het domein beslaat ongeveer 38 hectare aan wijngaarden en heeft een lange traditie in het produceren van kwaliteitswijnen. De wijngaarden bevinden zich op kalksteenrijke bodems met klei, wat bijdraagt aan de complexiteit en elegantie van de wijnen. Het domein werkt met respect voor de natuur en maakt gebruik van duurzame wijnbouwtechnieken om de authenticiteit van het terroir te behouden.

Omschrijving
Château des Roques Vacqueyras Blanc is een elegante en aromatische witte wijn. De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur met gouden reflecties. In de neus komen florale aroma’s van witte bloemen en acacia naar voren, aangevuld met tonen van rijp steenfruit zoals perzik en abrikoos. Hints van citrus en een subtiele mineraliteit geven de wijn extra finesse.

In de mond is de wijn vol en romig, met een frisse zuurgraad die zorgt voor balans. Smaken van peer, witte perzik en honing worden aangevuld met kruidige nuances en een lichte amandeltoets. De afdronk is lang en verfijnd, met een lichte zilte toets die de complexiteit versterkt.

foodpairing:
Gegrilde visgerechten zoals zeebaars of dorade

Schelpdieren en schaaldieren, zoals oesters en kreeft

Romige kazen zoals Brie of Saint-Marcellin

Mediterrane salades met citrusdressings

Wit vlees zoals kip of kalkoen in lichte sauzen