'Gamay Vieilles Vignes'

Domein

In juli 2022 kocht Thomas Senger, een jonge ondernemer met een passie voor wijn en zijn geboortestreek, Domaine Eugène Carrel & Fils, dat 24 hectare wijngaarden omvat in de uitlopers van de Mont du Chat en Charvaz.
Deze wijngaard in de buurt van Chambéry wordt al 6 generaties door de familie gerund. Ze cultiveren hun wijnstokken actief met respect voor de omgeving, met behoud van de ondersteunende fauna die nuttig is voor de ontwikkeling en natuurlijke verdediging van de plant.

Zeer gehecht aan de Savoie, na de wereld te hebben rondgereisd, is het de ambitie van de wijnmaker om de Savoie-wijnen te promoten en het domein verder te ontwikkelen.

Tegelijkertijd breidt het domein zijn wijngaardareaal uit tot 33 hectare, met een pioniersgeest en een constante zorg om wijnen van topkwaliteit te produceren die hun terroir weerspiegelen.

Na een volledige renovatie van de wijnmakerij en het proeflokaal, kunnen de wijnbouwers u verwelkomen om hun passie te delen tijdens een complete wijntour, met een van de mooiste uitzichten op de Rhône en de historische heuvels van Marestel.



Omschrijving
Diep granaatrode kleur met paarse en tawny accenten.
De neus onthult de sappige overvloed aan fruit dat reageert op de intensiteit van de kruidige en citrusnoten: roet en grafiet, pioenroos, aardbei, granaatappel en zwarte bes.
noten van roet en grafiet, pioenroos, aardbei, granaatappel en mirabelpruim.
In de mond zijn de aroma's warm en tanninerijk, met een dicht, vlezig gevoel en een soepele zachtheid.

foodpairing: Bbq, vleesschotesl, kazen