Domein:
Weingut Leth is een traditioneel familie-wijnhuis in Fels am Wagram (Neder-Oostenrijk), opgericht in de vroege jaren 1960 door Franz Leth en inmiddels geleid door de derde generatie. Het domein ligt in het hart van het Wagram-terroir, een van de meest karaktervolle wijnregio’s van Oostenrijk met diepe löss-terrassen en een Pannonisch klimaat, ideaal voor expressieve wijnen met finesse en minerale diepgang.
Het wijnhuis is sterk gericht op duurzaamheid en biologische wijnbouw: de wijngaarden worden al langer dan 25 jaar beheerd zonder chemische herbiciden of insecticiden en zijn biologisch gecertificeerd. Handmatige selectie, lage opbrengsten en respect voor het terroir staan centraal in hun benadering.
Leth maakt een breed scala aan wijnen die het karakter van Wagram weerspiegelen, met een focus op traditionele Oostenrijkse variëteiten zoals Grüner Veltliner, Roter Veltliner en Riesling, aangevuld met elegante Zweigelt, Pinot Noir en speciale cuvées. De collectie varieert van frisse, fruitige Klassik-wijnen tot complexe single-vineyard wijnen uit top-locaties en rijkere reserves.
Als erkend lid van de Österreichische Traditionsweingüter produceert Weingut Leth wijnen die true-to-terroir zijn en de unieke bodem, klimaat en traditie van Wagram duidelijk in smaak en stijl uitdrukken.
Omschrijving:
Een frisse en karaktervolle Grüner Veltliner met een typisch Oostenrijks profiel. In de neus komen rijpe gele appel, citrus en meloen naar voren, aangevuld met subtiele kruidige en licht tabakachtige nuances.
In de mond is de wijn droog, sappig en levendig. De frisse fruitzuren geven de wijn spanning en drinkplezier, terwijl een fijne mineraliteit en een subtiele peperige kruidigheid voor extra karakter zorgen. De afdronk is verfrissend en mineraal.
Een elegante, veelzijdige Grüner Veltliner die mooi de typische combinatie van fris fruit, kruidigheid en mineraliteit van de Wagramse lössbodems laat zien.
foodpairing
Dankzij zijn frisse zuren en kruidige karakter is deze Grüner Veltliner bijzonder veelzijdig aan tafel.
Heerlijk bij:
-
Aperitief en lichte voorgerechten
-
Vis en schaal- en schelpdieren
-
Zoetwatervis
-
Salades en vegetarische gerechten
-
Asperges en groene groenten
-
Wit vlees, vooral kalf en varkensvlees
-
Koude schotels en charcuterie
-
Zachte en milde kazen
