Domein:
Weingut Leth is een traditioneel familie-wijnhuis in Fels am Wagram (Neder-Oostenrijk), opgericht in de vroege jaren 1960 door Franz Leth en inmiddels geleid door de derde generatie. Het domein ligt in het hart van het Wagram-terroir, een van de meest karaktervolle wijnregio’s van Oostenrijk met diepe löss-terrassen en een Pannonisch klimaat, ideaal voor expressieve wijnen met finesse en minerale diepgang.
Het wijnhuis is sterk gericht op duurzaamheid en biologische wijnbouw: de wijngaarden worden al langer dan 25 jaar beheerd zonder chemische herbiciden of insecticiden en zijn biologisch gecertificeerd. Handmatige selectie, lage opbrengsten en respect voor het terroir staan centraal in hun benadering.
Leth maakt een breed scala aan wijnen die het karakter van Wagram weerspiegelen, met een focus op traditionele Oostenrijkse variëteiten zoals Grüner Veltliner, Roter Veltliner en Riesling, aangevuld met elegante Zweigelt, Pinot Noir en speciale cuvées. De collectie varieert van frisse, fruitige Klassik-wijnen tot complexe single-vineyard wijnen uit top-locaties en rijkere reserves.
Als erkend lid van de Österreichische Traditionsweingüter produceert Weingut Leth wijnen die true-to-terroir zijn en de unieke bodem, klimaat en traditie van Wagram duidelijk in smaak en stijl uitdrukken.
Omschrijving:
Een elegante, licht lachsroze rosé van 100% Zweigelt. In de neus komen frisse aroma's van aardbei en framboos naar voren, met een subtiele toets van rode kers.
In de mond is de wijn sappig en levendig, met een verfrissende, licht kruidige zuurgraad en opnieuw veel rood fruit. Een heel subtiel vleugje zoetheid zorgt voor een aangename rondheid zonder de frisse stijl te verliezen. Het resultaat is een toegankelijke, energieke rosé die vooral jong en fris het best tot zijn recht komt.
Een heerlijke terraswijn en aperitief, maar dankzij zijn frisse zuren en fruitige karakter ook verrassend veelzijdig aan tafel. De wijn wordt door Weingut Leth gemaakt met een zachte persing van handgeplukte hele trossen, gevolgd door temperatuurgecontroleerde vergisting om fruit en frisheid te behouden.
foodpairing
De frisse stijl en het sappige rode fruit maken deze Zweigelt Rosé bijzonder geschikt bij lichte en zomerse gerechten:
• Zomerse salades en salades met gegrilde groenten
• Gegrilde groenten en mediterrane groentegerechten
• Lichte visgerechten
• Schaal- en schelpdieren
• Kip en kalkoen
• Koude schotels en charcuterie
• Aperitiefhapjes en tapas
• Lichte vegetarische gerechten
• Kikkererwtencurry of andere milde kruidige gerechten
Ook bij gerechten met licht pikante of kruidige accenten blijft de wijn mooi overeind dankzij zijn frisse zuren en fruitige karakter. De producent noemt
zelf zomerse salades, lichte visgerechten en gegrilde groenten als passende combinaties.
