Domein:
Weingut Leth is een traditioneel familie-wijnhuis in Fels am Wagram (Neder-Oostenrijk), opgericht in de vroege jaren 1960 door Franz Leth en inmiddels geleid door de derde generatie. Het domein ligt in het hart van het Wagram-terroir, een van de meest karaktervolle wijnregio’s van Oostenrijk met diepe löss-terrassen en een Pannonisch klimaat, ideaal voor expressieve wijnen met finesse en minerale diepgang.
Het wijnhuis is sterk gericht op duurzaamheid en biologische wijnbouw: de wijngaarden worden al langer dan 25 jaar beheerd zonder chemische herbiciden of insecticiden en zijn biologisch gecertificeerd. Handmatige selectie, lage opbrengsten en respect voor het terroir staan centraal in hun benadering.
Leth maakt een breed scala aan wijnen die het karakter van Wagram weerspiegelen, met een focus op traditionele Oostenrijkse variëteiten zoals Grüner Veltliner, Roter Veltliner en Riesling, aangevuld met elegante Zweigelt, Pinot Noir en speciale cuvées. De collectie varieert van frisse, fruitige Klassik-wijnen tot complexe single-vineyard wijnen uit top-locaties en rijkere reserves.
Als erkend lid van de Österreichische Traditionsweingüter produceert Weingut Leth wijnen die true-to-terroir zijn en de unieke bodem, klimaat en traditie van Wagram duidelijk in smaak en stijl uitdrukken.
Omschrijving:
Een karaktervolle witte wijn van de Roter Veltliner, een oude en bijzondere druif die nauw verbonden is met de Oostenrijkse wijnregio Wagram. In de neus vinden we verfijnde aroma's van geel en rood steenfruit, rijpe appel, witte bloemen en een subtiele kruidigheid.
In de mond is de wijn sappig en rond, met tonen van rijpe peer, meloen en een vleugje gedroogd fruit. De levendige zuren zorgen voor frisheid en houden de wijn mooi in balans. Een subtiele mineraliteit en een licht pikante toets geven de afdronk extra spanning.
Een elegante, gastronomische witte wijn die iets voller en zachter aanvoelt dan veel klassieke Oostenrijkse witte wijnen, maar tegelijk mooi fris blijft.
foodpairing
Dankzij zijn combinatie van frisheid, fruitigheid en ronde structuur is deze Roter Veltliner bijzonder veelzijdig aan tafel.
Heerlijk bij:
-
Witvis en visgerechten met een lichte saus
-
Gegrilde of gebakken kip
-
Asperges
-
Carpaccio van rund of kalf
-
Salades met zachte of frisse garnituren
-
Pasta met romige of lichte kaassaus
-
Aardappelgerechten
-
Zachte kazen
Ook bij gerechten met een romige saus komt de ronde structuur van de wijn mooi tot zijn recht. De levendige zuren zorgen daarbij voor voldoende frisheid.
